Sangre de Toro Tempranillo Organic

Opis

Wino Sangre de Toro Tempranillo ma ciemny rubinowy kolor.

W gęstym, aksamitnym i zrównoważonym smaku wina zaokrąglone garbniki harmonijnie łączą się ze świeżą kwasowością, podkreślając jedwabiste odcienie owoców i jagód. Przyjemny posmak jest niezapomniany dzięki nutom przypraw i minerałów.

Głęboki, bogaty bukiet aromatów wina jest zdominowany przez nuty wiśni, jeżyn, malin, zastąpione niuansami goździków, suchych ziół i drewna dębowego.

Wino zaleca się podawać z czerwonym mięsem, kremowymi serami, risotto grzybowym, gulaszem.

Miguel Torres Carbo dużo podróżował po winnicach w poszukiwaniu najlepszego miejsca do stworzenia wina o niepowtarzalnym charakterze. W ten sposób znalazł miejsce, w którym odmiana Tempranillo była w stanie osiągnąć niesamowite wysokości ekspresji. Dla nazwy linii win " Sangre de Toro "inspiracją był Bachus — rzymski bóg winiarstwa, znany w starożytności jako"syn byka". Zbiory do produkcji wina zaczęto zbierać 25 września. Po 8 dniach maceracji w kontakcie ze skórą rozpoczął się proces fermentacji w pojemnikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 22 °C. fermentacja trwała 7 dni, a następnie wino dojrzewało w tych samych pojemnikach przed butelkowaniem, które odbyło się w kwietniu następnego roku. Potencjał przechowywania wina wynosi 2-3 lata.