Squealing Pig Marlborough Sauvignon Blanc

Opis

Wino Squealing Pig Marlborough Sauvignon Blanc ma jasno-słomkowy kolor z zielonym odcieniem.

Wino jest orzeźwiające, cytryna i limonka przeplata się ze smakiem grejpfruta. Cytrusowe nuty prowadzą do intensywnego, ale pełnego struktury finiszu zrównoważonego białą brzoskwinią. Zapach jest pełen ananasa i soku cytrynowego, za nimi wyłaniają się świeże zielone nuty bazylii i ciętej trawy.

Winogrona pochodzą z winnicy w pobliżu rzeki Awaterew Marlborough. Żwirowa gleba w tamtej okolicy nadaje winu wyraźną mineralność. Grona odszypułkowano, zmiażdżono i oczyszczono z osadu. Tak uzyskany sok został poddany zimnej fermentacji w stalowych zbiornikach z wyselekcjonowanymi gatunkami drożdży aby wzmocnić smak i aromat wina. Na koniec wino dojrzewa na osadzie z drożdży aby uzyskać odpowiednią teksturę przed filtracją i butelkowaniem.

Podawać głównie z daniami wegetariańskimi, hummusem, skorupiakami, falafelem.