12e Mezzo Christmas Edition 2022 Negroamaro del Salento

Opis

** Wyjątkowa kolekcja win 12e Mezzo przygotowana specjalnie na Święta Bożego Narodzenia. 

12e MEZZO CHRISTMAS EDITION NEGROAMARO DEL SALENTO

Dostępne również znakomite białe wino wytrawne 12e MEZZO CHRISTMAS EDITION MALVASIA DEL SALENTO:

https://primitivo-di-manduria.pl/357-12e-mezzo-christmas-edition-2022-malvasia-bianca-del-salento.html

oraz czerwone wino wytrawne z kolekcji świątecznej 12e MEZZO CHRISTMAS EDITION PRIMITIVO DEL SALENTO

https://primitivo-di-manduria.pl/356-12e-mezzo-christmas-edition-2022-primitivo-del-salento.html

Wino 12e Mezzo Negroamaro del Salento przyciąga czerwono rubinowym kolorem.

Smak wina jest łagodny, jedwabisty, z nutami dojrzałych ciemnych owoców, ziół i czarnego pieprzu, o zrównoważonej kwasowości i długim finiszu.

Elegancki, obfity aromat wina ujawnia się w odcieniach jeżyn, dzikich czerwonych jagód, ziół i przypraw.

Wino dobrze uzupełni smażone lub duszone czerwone mięso, makaron, dojrzałe sery.

12e Mezzo Negroamaro del Salento to przyjemne, świeże, młode wino, które urzeka niepowtarzalnym aromatem leśnych jagód w smaku i aromacie. Do jego produkcji stosuje się autochtoniczne winogrona Negroamaro, które są bardzo popularne przy tworzeniu czerwonych i różowych win Salento (Aulia). Winogrona tej odmiany mają dość ciemny kolor skóry, co odpowiada jej nazwie "Nero" i "Mavro" - "ciemny"i " czarny". Negroamaro jest ceniony nie tylko ze względu na bogaty kolor, ale także ze względu na pełne garbniki i przyjemny jagodowy smak. Wino z tych winogron jest miękkie, owocowe, czasem z pikantnymi nutami goździków, cynamonu i ziela angielskiego. Winogrona Negroamaro są uprawiane na glebach gliniasto-wapiennych w prowincji Taranto, w regionie Apulia. Fermentacja i maceracja odbywa się w kontrolowanej temperaturze 24-28°C. Następnie wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 3 do 6 miesięcy.