Masi Campofiorin Rosso del Veronese

Opis

Wino Masi Campofiorin Rosso del Veronese kolor wina jest intensywny rubinowo-czerwony.

Wino wykazuje bogaty, bogaty smak, zdominowany przez odcienie dojrzałych wiśni i innych czerwonych owoców, dobrze podkreślone akcenty jagodowe i miękkie garbniki, które kontynuują swój dźwięk w stabilnym, długim finiszu.

Wino ma wyrazisty, jasny aromat z wiśniowymi akcentami, nutami dojrzałych jagód i lekkimi niuansami słodkich przypraw.

To wszechstronne wino pasuje do większości potraw. Polecany do gulaszu, dziczyzny, makaronu z bogatymi sosami mięsnymi lub grzybowymi, pieczonego czerwonego mięsa i serów.

Campofiorin jest jedynym winem firmy, które zostało wyprodukowane przy użyciu technologii podwójnej fermentacji, w wyniku czego powstaje wino w stylu "ripasso". Ta metoda była używana w starożytności. Pierwszy rocznik "Campofjorin" został wydany w 1964 roku, a wraz z jego wydaniem zapoczątkowano nowy styl win werońskich — złożone, pożywne wina o pięknej strukturze i silnym charakterze. Potencjał przechowywania wina wynosi co najmniej 15-20 lat.

Wino Campofjorin jest wytwarzane ze świeżych jagód z dodatkiem lekko zwiędłych winogron tych samych odmian. Na jakość tego wina wpływa strefa klimatyczna, indywidualny styl winiarza i technika produkcji samego wina. Lekko zwiędłe jagody, które mają wysoką zawartość cukru i bogaty aromat, są prasowane, a następnie poddawane ponownej fermentacji alkoholowej przez dwa tygodnie — aż sam proces fermentacji zostanie całkowicie zakończony. Dzięki temu wino jest skoncentrowane, mocne, aromatyczne, o wysokiej zawartości koloru. Tak złożony proces produkcji znacznie podnosi jakość samego wina, eliminując dodatkowe koszty.