Conte di Campiano Appassimento

Conte di Campiano Appassimento
Conte di Campiano Appassimento
Włochy
59,90 zł
Brutto
Ilość

Rok
2020
Typ
Czerwone
Smak
Półwytrawne
Szczep
Negroamaro
Kraj
Włochy
Region
Puglia (Apulia)
Producent
Conte di Campiano
Apelacja
IGT
Zawartość alkoholu
14 %
Pojemność
750 ml

Opis


Wino Conte di Campiano Appassimento ma intensywny rubinowo-czerwony kolor z granatowymi refleksami.

Smak wina jest pełny, mocny, ale elegancki i doskonale zrównoważony, z owocowo-pikantnymi akcentami, Dojrzałymi i łagodnymi taninami, świeżą kwasowością i przyjemnym, lekko gorzkim wykończeniem z niuansami orzecha laskowego.

Intensywny aromat wina ujawnia nuty dojrzałych czerwonych owoców i gotowanej śliwki, uzupełnione eterycznymi tonami lukrecji, czekolady, gałki muszkatołowej i wanilii.

Wino idealnie komponuje się z czerwonym mięsem, dziczyzną, dojrzałymi serami, jednak dzięki swoim właściwościom można je docenić nawet bez specjalnych kombinacji gastronomicznych, jak wino do medytacji. Przed podaniem zaleca się dekantację przez kilka godzin.

Conte di Campiano Appassimento czerwone wino półwytrawne z tradycyjnej dla regionu Apulia odmiany Negroamaro, uprawianej w Salento. Obszar produkcyjny Salento IGT rozciąga się na wzgórza najbardziej wysuniętej na południe części regionu Apulia, w prowincjach Lecce, Taranto i Brindisi. Dobra ekspozycja i wentylacja typowe dla półwyspu otoczonego morzem tworzą idealne warunki do uprawy winogron. Gleby winnic są głównie gliniaste, ale nie brakuje również wapiennych obszarów o dobrym drenażu lub czerwonych, żwirowych i bogatych w minerały glebach.

Zbiór odbywa się ręcznie pod koniec września-na początku października, kiedy jagody zaczynają lekko więdnąć na winorośli. W winnicy winogrona poddawane są procedurze "appassimento" (suszenie jagód w dobrze wentylowanych pomieszczeniach). Następnie przeprowadza się delikatne prasowanie i macerację w celu wydobycia koloru i miękkich garbników. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze przebiega w stalowych zbiornikach. Wino dojrzewa wyłącznie w stalowych pojemnikach przez krótki czas przed butelkowaniem. Wino idealnie komponuje się z czerwonym mięsem, dziczyzną, dojrzałymi serami, jednak dzięki swoim właściwościom można je docenić nawet bez specjalnych kombinacji gastronomicznych, jak wino do medytacji. Przed podaniem zaleca się dekantację przez kilka godzin. Potencjał wina wynosi 3-6 lat.

Rok 2020 był trudny dla całych Włoch z powodu ograniczeń spowodowanych pandemią Covid. Sezon wegetacyjny był niezwykle ciepły i suchy. Łagodna zima została zastąpiona wiosną ze słonecznymi dniami i lekkimi prysznicami. Jednak wiosenne przymrozki znacznie zmniejszyły plony w winnicach Apulii. Chociaż letnie dni były gorące, chłodne noce pomogły zachować zarówno kwasowość, jak i jasny profil aromatyczny winogron. Zbiory zostały wykonane przy dobrej pogodzie, a jakość zebranych winogron, pomimo mniejszej ilości, zachwyciła winiarzy.

Darmowa dostawa od 299 zł

Dla zamówień powyżej 299 zł, wysyłamy za darmo

Bezpieczne płatności

Zapłać przez internet, szybko, łatwo i bezpiecznie

Gwarancja jakości

Oferujemy oryginalne wina sprawdzonych producentów

Wysyłka w 24h

W dni robocze zamówienia złożone do godz. 15.00 wysyłamy tego samego dnia

Inne wina tego producenta

Powiązane wina

Inne wina z tej kategorii

Poznaj wina z tej samej kategorii

Zarejestruj konto

Posiadasz już konto?
Zaloguj się do konta albo odzyskaj hasło